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Futuro
Quad Stout invecchiata in botte
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10,5%
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Ci piace molto il mix tra Quadruple e Imperial Stout.
Abbiamo preparato questa ricetta già pensando di invecchiarla in botti di bourbon Wild Turkey di 12 anni. Abbiamo creato una buona base di malto per una stout complessa e aggiunto zucchero rock per il lato quadruplo.
Futuro significa futuro in portoghese. Abbiamo scelto questo nome perché abbiamo pensato direttamente al futuro di questa birra, ma anche perché è un omaggio a nostro figlio Rafael.
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Birra scura e densa con schiuma beige. Al naso note di bourbon, caramello, caffè ed esteri fruttati. In bocca, il lato dolce e caldo maschera molto bene l'alcol.
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